02日 8月 2013

素材本来の味

糖尿や血圧の検査をする、ということで、

１週間、甘いものと塩分を控える食事をしました。

フライパンを使う料理は避け、減塩醤油なども使ってみました。

濃い味付けを好む私にとって、物足りないものではありましたが、思わぬ発見もありました。

（「思わぬ」と言うよりも、当然と言えば当然のことなのですが）

お刺身、冷奴の豆腐、納豆、野菜等々、いつもはしっかりと味付けするのに、

醤油を減塩、減量したおかげで、素材本来の味を再発見したのです

因みに、検査の結果は良好でした。フーッ！

カテゴリ： 2013年8月

コメント: 1

#1
おさと (月曜日, 05 8月 2013 16:57)

私の好きなものは、甘いもの（クッキーなど）と、塩辛いものです。習慣づいて食べていると、我慢するのはむずかしく、どうしても誘惑に負けて大量に食べてしまいます。逆に食べたくない時は、どこか調子がわるい時だけなんです。健康のバロメーター？！になっている私です。